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POVEY R. ; CONNER M. ; JAMES R. ; SHEPHERD R. ; SPARKS P. ; Université de Leeds ; INSTITUTE OF FOOD RESEARCH |L'interprétation faite de l'alimentation - saine- et- non saine- est un élément central des considérations concernant les changements de régimes en rapport avec la santé. Les résultats ici exposés proviennent de deux études qui ont analysé les p[...]
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RAATS M.M. ; SPARKS P. ; GEEKIE M.A. ; SHEPHERD R. ; INSTITUTE OF FOOD RESEARCH ; HEALTH EDUCATION AUTHORITY |Non seulement les gens ont tendance à sous-estimer les risques alimentaires auxquels ils sont exposés mais il semblerait également que ce désintérêt soit lié aux difficultés qu'ils rencontrent quand ils essaient d'estimer leur propre consommatio[...]
