Titre : | Nutrition education strategies : a trip to the salad bar (1995) |
Titre original: | Stratégies en matière d'éducation nutritionnelle : voyage au salad bar |
Auteurs : | NUTTER J. ; KOTCH A. |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Health Education (Vol. 26 n° 5) |
Article en page(s) : | pp. 311-313 |
Langues: | Anglais |
Catégories : | |
Mots-clés: | EDUCATION NUTRITIONNELLE ; STRATEGIE ; EDUCATION POUR LA SANTE |
Résumé : | Cet article décrit les différentes stratégies à adopter lorsqu'on se trouve dans des restaurants... munis de salad bars. Les salades peuvent être un bon choix si l'on veut éviter les calories. Il existe cependant quelques exceptions. Les salad bars peuvent également servir aux éducateurs pour la santé désireux d'enseigner les concepts nutritionnels de base. |
Note de contenu : | SCIENTIFIQUE |
Exemplaires (1)
Cote | Code-barres | Support | Localisation | Disponibilité |
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RESO H.07 | 03000322 | Bulletin | RESOdoc | Disponible |