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Documents disponibles dans cette catégorie (108)
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L'objectif de cette étude consiste à examiner la convenance du schéma à 5 étapes développé pour les comportements dépendants lorsqu'il est appliqué à des comportements non-dépendants tels que lea consommation de fruits et légumes.Il s'agit d'une[...]![]()
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Équation nutrition, n° 171 - Janvier 2017 - Alimentation saine : priorité aux premières années de la vie
2017Ce bulletin comprend les articles suivants: - Une meilleure alimentation pendant les premières années de la vie améliore les capacités cognitives et scolaires des enfants -Acceptation des légumes et des fruits pendant l’enfance : impact de la [...]![]()
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Équation nutrition, n° 172 - Février 2017 - CANADA : le bon moment pour une politique nationale F&L
2017Ce numéro comprend: - Le mode d’achat des aliments est lié à l’alimentation adoptée en Ontario, au Canada -Fruits, légumes et produits laitiers : la base d’une nouvelle approche efficace à l’école le Nutriathlon -Comment sélectionner des par[...]![]()
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Équation nutrition, n° 173 - Mars 2017 - Les fruits et légumes : toujours surprenants !
2017Ce numéro comprend: -Impact bénéfique de la consommation de fruits et légumes sur la dépression et le tabagisme -Consommation de fruits et légumes et risque de fracture de la hanche : le projet CHANCES -Consommation quotidienne de fruits et l[...]![]()
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Équation nutrition, n° 174 - Avril 2017 - Les barrières à la consommation de fruits et de légumes
2017Ce numéro comprend: -Obstacles perçus pour adopter une alimentation saine : hommes et femmes ne sont pas identiques ! -Consommation de fruits, légumes et poisson chez les personnes âgées :des différences socio-économiques ? -Influence de la s[...]![]()
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Équation nutrition, n° 175 - Mai 2017 - Actualités sur le programme américain WIC pour une alimentation saine pour les femmes, les nourrissons et les jeunes enfants
2017Ce bulletin comprend: - Consommation de légumes chez les femmes du programme WIC : l’impact de la désirabilité sociale ! -Placer les F&L à l’avant du magasin :approche indispensable pour augmenter les achats F&L par les bénéficiaires du progra[...]![]()
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Équation nutrition, n° 176 - Juin 2017 - Les préférences alimentaires : rôle de la génétique et de l’environnement
2017Ce numéro comprend - Approche génétique pour comprendre l’obésité infantile - Influence des facteurs génétiques et environnementaux sur le goût pour les fruits et légumes à l’adolescence -Diversification alimentaire: une période clé pour l’in[...]![]()
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Équation nutrition, n° 177 - juillet-Août 2017 - Consommation de F&L : promouvoir les actions et les méthodes participatives pour changer les habitudes alimentaires
2017Ce numéro comprend: - La nutrition culinaire : une nouvelle approche - Fruits et légumes sur ordonnance dans le centre du Wisconsin -Activités de promotion de la consommation de fruits et légumes dans huit pays membres de l’AIAM5 - Les fruit[...]![]()
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Équation nutrition, n° 178 - Septembre 2017 - Les médecins face aux défis de la nutrition
2017Ce bulletin comprend: - Les recommandations des médecins en matière de régime alimentaire et de nutrition : évolution sur 10 ans - Conseils nutritionnels prodigués par le médecin généraliste : les attentes des patients et les freins des médeci[...]![]()
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Équation nutrition, n° 181 - Décembre 2017 - Alimentation et maladies cardiovasculaires
Thierry Gibault, Auteur ; Susana Santiago, Auteur ; Aune Dagfinn, Auteur | 2017Les maladies cardiovasculaires ne sont pas, le plus souvent, le fruit du hasard. Nos modes de vie ont un rôle important dans leur survenue mais aussi leur prévention. On peut égrener les dangers à éviter tabac, sédentarité, excès de poids, stres[...]![]()
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Équation nutrition, n° 182 - Janvier 2018 - Fruits & légumes : le cercle vertueux de la bonne humeur !
Michel Lejoyeux, Auteur | 2018![]()
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Équation nutrition, n° 183 - Fevrier 2018 - Impact des programmes F&L à l’école sur la consommation de F&L
Anne E. Mathews, Auteur ; Rola Zahr, Auteur ; Thierry Gibault, Auteur ; Naomi King Englar, Auteur | 2018Les établissements scolaires: un rôle de premier plan en faveur d’une bonne hygiène de vie Les établissements scolaires sont le lieu idéal pour inculquer de bonnes habitudes aux enfants qui y passent plusieurs années, à un âge déterminant, où le[...]![]()
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Équation nutrition, n° 184 - Mars 2018 - Information, éducation et disponibilité des fruits et légume à la maison : une nécessité !
Jia Xin Ong, Auteur ; Martine Padilla, Auteur | 2018On peut débattre sur la question de savoir si la qualité et la quantité de l’apport alimentaire est une affaire d’ordre privé ou une question de santé publique. Chacun est libre de manger ce qu’il veut et quand il le souhaite... en théorie. Cett[...]![]()
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Équation nutrition, n° 185 - Avril 2018 - Fruits et Légumes asthme et allergies
2018De nombreux facteurs environnementaux peuvent jouer un rôle dans la survenue de pathologies allergiques, asthme, eczéma. On connaît bien-sûr celui du tabac et d’autres polluants, moins celui de l’alimentation. Le premier article est issu d’une r[...]![]()
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Équation nutrition, n° 186 - Mai 2018 - Fruits et légumes pour la prévention du diabète de type 2
2018![]()
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Équation nutrition, n° 189 - Septembre 2018 - Lutte Contre l'Obésité
2018Edito : L'importance de l'apport en fruits et légumes dans un nouveau contexte (W. Philip T. James) Extrait : « Ce mois-ci, l’accent est mis sur l’intérêt de l’apport en fruits et légumes pour combattre l’augmentation phénoménale de ce far[...]![]()
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Équation nutrition, n°191 - Novembre 2018 - Santé cardiovasculaire, consommation de fruits & légumes et politiques européennes
2018Malgré une évolution spectaculaire durant les dernières décennies en matière de lutte contre les décès prématurés d’origine cardiaque ou par accident vasculaire cérébral, les maladies cardiovasculaires (MCV) restent une cause majeure de décès et[...]![]()
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Déterminant majeur de la santé, outil de prévention et arme thérapeutique, la nutrition est à la fois médicale, scientifi que et citoyenne.Rédigé par des spécialistes, cet ouvrage livre toutes les facettes de la nutrition, la plus transversale d[...]![]()
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NICKLAS T.A. ; JOHNSON C.C. ; MYERS L. ; FARRIS R. ; CUNNINGHAM A.C. ; NORTH DAKOTA STATE UNIVERSITY ; TULANE SCHOOL OF PUBLIC HEALTH AND TROPICAL MEDICINE |Cet article décrit une intervention destinée à augmenter la consommation de fruits et légumes chez les étudiants de l'école secondaire. Douze écoles ont été placées au hasard dans un groupe d'intervention ou dans un groupe de contrôle. L'ensembl[...]![]()
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La relation entre alimentation et pathologies repose sur des observations comparatives et ce, depuis le 17ème siècle. Le 20ème siècle a approché cette question de façon plus scientifique en confrontant plusieurs disciplines des sciences de la vi[...]![]()
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"D’où viennent les aliments que nous mangeons ? Qui sont les paysans du monde ? Quel parcours suit une matière première du champ aux rayons des magasins ? La faim dans le monde est-elle une fatalité ? Ce que nous mangeons a t-il un impact humain[...]![]()
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Maud Baccichet, Auteur |De plus en plus d’écoles font le choix d’aménager un potager dans l’enceinte de leur établissement. Un outil pédagogique, convivial, durable et fun.![]()
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Jean-Christophe Azorin, Auteur |"Le Pr Henri Pujol, ancien président de la Ligue nationale contre le cancer, a accepté de s’entretenir avec nous pour partager, non sans humour ni humanité, son regard sur la prévention. Il nous rappelle son importance, ses fondements qui doiven[...]![]()
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Gimme 5 : Un nouveau concept pour les étudiants s'applique dans une intervention, d'une durée de 4 ans, qui cible l'augmentation de la consommation de fruits et légumes chez les étudiants du secondaire. Douze écoles ont été choisies aléatoiremen[...]![]()
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Comment éplucher, équeuter, évider chacun de ces légumes, ce livre propose toutes les clés nécessaires pour pouvoir commencer à cuisiner. les légumes. Pour chaque légume trois à cinq recettes simples et faciles de réalisation sont présentées, ph[...]![]()
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Cette étude a pour but de tester l'intervention via l'assistance par ordinateur pour réduire les risques de cancer liés à l'alimentation. Il s'agit d'essais cliniques randomisés. Les sujets étaient des femmes en bonne santé, âgées de 40 à 70 ans[...]![]()
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Analyse des données de l'enquête de santé des jeunes partie alimentation par une diététcienne-nutritionniste, Jacqueline Absolonne.![]()
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Cet article examine la relation entre le soutient social et la volonté d'augmenter sa consommation de fruits et de légumes en se basant sur le modèle d'étapes de changement transthéorique. Les données ont été collectées dans le cadre d' évaluati[...]![]()
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Un midi, alors que les habitants de la forêt se régalent dans le restaurant de Fanny et Mélanie, on annonce une mauvaise nouvelle le vieil ours Henry va très mal ! Aussitôt, les deux sœurs partent à sa rescousse, persuadées qu'une bonne rasade d[...]![]()
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LECHNER L. ; BRUG J. ; DE VRIES H. ; Patricia van Assema ; MUDDE A. ; DEPARTMENT OF HEALTH EDUCATION AND PROMOTION ; Université de Maastricht | Oxford : Oxford University Press |Pour déterminer si le concept des étapes de changement du Transtheoretical Model (modèle dans lequel différentes théories sont utilisées pour expliquer l'évolution du changement d'attitude des gens) est applicable aux fruits, aux légumes et à la[...]![]()
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Laurence Ramblière, Auteur ; Céline Cottineau, Auteur ; Stéphanie Videau, Auteur | Bordeaux : Instance régionale d'éducation et de promotion de la santé (IREPS) Nouvelle-Aquitaine - | 2017Lancé en 2001, renouvelé en 2006 et 2011, le Programme national nutrition santé (PNNS) est un plan de santé publique visant à améliorer l’état de santé de la population en agissant sur l’un de ses déterminants majeurs : la nutrition. Un nouveau [...]Nouveauté
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Jasmine LeBlanc, Auteur ; Stephanie Ward, Auteur ; Caroline P. LeBlanc, Auteur | Californie : SAGE publications | 2022"Adolescents’ intake of vegetables and fruits is generally low, and many demonstrate unhealthy eating behaviors. Food literacy may be key to improving adolescents’ nutrition. However, the relationship between food literacy, fruit and vegetable i[...]![]()
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Jasmine LeBlanc, Auteur ; Stephanie Ward, Auteur ; Caroline P. LeBlanc, Auteur |"Adolescents’ intake of vegetables and fruits is generally low, and many demonstrate unhealthy eating behaviors. Food literacy may be key to improving adolescents’ nutrition. However, the relationship between food literacy, fruit and vegetable i[...]![]()
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BRUG J. ; GLANZ K. ; Patricia van Assema ; KOK G. ; VAN BREUKELEN G. ; CANCER PREVENTION RESEARCH CENTER ; Université Radboud Nimègue ; Université d'Hawaï ; Université de Maastricht |Un essai a été mis en place afin d'étudier l'impact d'informations nutritionnelles individualisées et crées par ordinateur et les effets du feed-back sur les changements au niveau de la consommation de graisse,de fruits et de légumes. Les partic[...]![]()
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MA J. ; BETTS N.M. ; HORACEK T. ; GEORGION C. ; WHITE A. ; NITZKE S. ; SYRACUSE UNIVERSITY ; OREGON HEALTH & SCIENCE UNIVERSITY PORTLAND ; UNIVERSITY OF MAINE |Le but consiste à examiner les changements de comportements par rapport à la consommation de fruits et légumes chez les jeunes de 18 à 24 ans. Une étude transversale a été menée dans 10 Etats de janvier à juillet pour examiner les changements de[...]![]()
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HOWLETT E.A. ; BURTON S. ; NEWMAN C.L. ; FAUPEL M.A. ; Université de l'Arkansas ; UNIVERSITY OF MISSISSIPPI |L'influence positive des programmes agricoles de marketing d'état sur la consommation des légumes et des fruits des adultes![]()
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