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Titre :
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L’amande dans l’alimentation du jeune enfant (2024)
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Auteurs :
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Christine Zalejski, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Les métiers de la petite enfance (n°325, Janvier 2024)
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Article en page(s) :
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pp. 33-34
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Langues:
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Français
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Catégories :
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ALIMENTATION
ALLERGENE
ENFANT
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Résumé :
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"Les personnes s’occupant de jeunes enfants évoquent souvent l’amande en lien avec l’huile végétale d’amande douce, qui est l’une des plus plébiscitées en cosmétique naturelle et s’applique sur le corps du bébé. Utilisée depuis le Moyen Âge, l’amande a également toute sa place dans l’alimentation du tout-petit. On entend dire qu’elle est interdite au menu sous forme de boisson, qu’elle est dangereuse car allergène, mais qu’en est-il vraiment ? Comment l’introduire lors de la diversification alimentaire ? Sous quelle forme la proposer au bébé en toute sécurité ?"
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Catalogueur :
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RESOdoc
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