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Né en 1925, Joseph Jules Hoet est diplômé docteur en médecine en 1951, puis il se spécialise en médecine interne.
Pour ce faire, il séjourne d'abord un an à l'université de Cambridge (1951-1952), puis 4 ans au Peter Bent Brigham Hospital (Harvard Medical School - Boston). Il est reconnu spécialiste en médecine interne en 1957.
Endocrinologue, son activité, tant en clinique qu'en recherche, est centrée sur le diabète et plus particulièrement sur la grossesse chez la femme diabétique, favorisant l'approche multidisciplinaire.
Professeur et chef de clinique en 1969, il est membre du service d'endocrinologie créé en 1973, dirigé d'abord par Michel De Visscher (jusqu'a son éméritat en 1980), puis par André Lambert.
D'une très grande courtoisie, membre de plusieurs sociétés internationales, participant à de nombreux congrès scientifiques à l'étranger, il a joué un rôle important d'ambassadeur de l'UCL dans le monde entier, même au-delà de son éméritat en 1990.
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