Objectifs (en termes de compétences)

La première partie du cours aborderait les bases, divers aspects fondamentaux de l'enzymologie ; les principes seraient illustrés par des études de cas.

Objet de l'activité (principaux thèmes à aborder)

Première partie : 1. Forces faibles et structures : a. les forces faibles, leur nature et leur importance ; b. la structure des protéines : structures primaire secondaire et tertiaire ; les méthodes de détermination. 2. La catalyse enzymatique : a. la cinétique enzymatique b. les principes de la catalyse enzymatique (nature, bases, approximation et orientation, distorsion, catalyse acide-base et catalyse covalente) c. exemples de catalyse enzymatique.

Autres crédits de l'activité dans les programmes