Analyse de composés organiques dans des matrices complexes 1 partim A

Enseignants

Collin Sonia;

Langue
d'enseignement

Français

Préalables

Cours de chimie organique des blocs annuels 1 et 2.

Thèmes abordés

Thèmes abordés :
·      Propriétés exploitées en analyse organique
·       Stratégie d'une analyse organique
·      Méthodes d'extraction grossière et de concentration
·      Chromatographie en phase gazeuse
·      Chromatographie liquide haute pression
·      Modification des propriétés par dérivatisation
·      Méthodes de quantification
·      HPLC-semi-préparative
·      UPLC
·      Séparations énantiomériques

Contenu

- Propriétés exploitées en analyse organique
- Stratégie d'une analyse organique
- Méthodes d'extraction grossière et de concentration
- Chromatographie en phase gazeuse
- Chromatographie liquide haute pression
- Modification des propriétés par dérivatisation
- Méthodes de quantification
- HPLC-semi-préparative
- UPLC
- Séparations énantiomériques

Méthodes d'enseignement

La partie théorique est donnée sous la forme d'un cours magistral (présentiel). Les polyphénols sont utilisés comme exemple type au travers des différents chapitres de méthodes d'extraction et d'analyse des composés organiques à l'état de traces. Aux travaux pratiques, l'étudiant est amené à utiliser les principales techniques chromatographiques. En fonction du nombre d'étudiants, certains aspects peuvent être abordés au travers de l'analyse d'articles.

Modes d'évaluation
des acquis des étudiants

Le savoir est évalué par un examen écrit couvrant l'entièreté de la matière. Le savoir-faire et l'attitude sont évalués tout au long des travaux pratiques, ainsi que par un rapport relativement concis.

Ressources
en ligne

Moodle

Bibliographie

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Faculté ou entité
en charge

AGRO