Biotechnologie appliquée [ LBIRA2102 ]

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Le cours aborde successivement les principes liés à la culture de cellules (A), à la modification des cellules (B) et à la régénération des organismes (C). Les exemples sont choisis de manière à mettre en évidence les similitudes entre les biotechnologies dans les domaines animal, végétal et microbien. La partie (A) explicite les notions de mise en culture, de manipulation et de conservation chez les microorganismes (cinétique microbienne, conservation des souches), animaux (cellules souches, production et manipulation des embryons in vitro, cryobanques) et végétaux (totipotence, culture in vitro, culture de protoplastes, haploïdes doublés régulation de la croissance et du développement cellulaires). La partie (B) présente les principes de la modification cellulaire (transformation - transgenèse, mutagenèse, recombinaison hétérologue / homologue, vecteurs). Les techniques en la matière faisant largement appel aux technologies de l'ADN recombinant, des notions d'isolation et de clonage de gènes, de constructions géniques et de génomique (e.g. microarrays, libraires)) sont introduites. La partie (C) aborde les questions liées à la régénération d'organismes au départ de cellules modifiées (clonage animal et végétal, sélection (antibiotiques), gènes marqueurs, fusion de protoplastes, culture in vitro).

Sur base des compétences acquises en biochimie, en microbiologie, en génétique et en physiologie, ce cours permettra à chaque étudiant de comprendre les principales biotechnologies appliquées au monde animal, microbien et végétal dans une optique de production et/ou d'amélioration. Le cours éclairera également les fondements et le contexte de l'innovation biotechnologique, de manière à permettre à l'étudiant d'appréhender objectivement les questions posées en aval de ces technologies (e.g. économie, nutrition et santé, société). Le cours s'adresse donc également à l'étudiant qui ne suit pas les filières de production et d'amélioration.