Nutrition du sportif
[IEPR3130]
[30h] 3 crédits
Enseignants :
Langue d'enseignement : Français
Objectifs (en termes de compétences)
Objet de l'activité (principaux thèmes à aborder)
1) Les bases de la nutrition chez l'homme concernant la régulation du poids (maigre et gras), l'énergétique alimentaire (prise, stockage, gestion), l'analyse des besoins en micronutriments (vitamines, ions, ...), l'équilibre hydrique et la régulation de l'appétit.
2) L'adaptation de la nutrition chez l'homme sportif, l'équilibre nutritionnel à l'effort et les aides ergogéniques. spécifiques pour la performance (marathon, course cycliste à étapes, ...).